L’atelier du Gaec de la Renaissance, en Vendée, France, compte six poulaillers construits tous les cinq ans environ depuis 1988 et totalise 6800m2. Les types habituels de ventilation, statique avec extraction haute et dynamique avec extraction monolatérale, cohabitent sur l’élevage. Hervé Morin et ses associés souhaitaient construire un bâtiment de 1800m2. Limités par la place disponible, ils ont opté pour une largeur de 18 mètres. Et ils ont préféré concentrer toute l’extraction en pignon pour trois raisons: la propreté des lieux et du cadre paysager, les risques de contaminations entre bâtiments, le traitement futur de l’air si nécessaire. (...
